Cantine di Soliera Lambrusco Grasparossa Secco D.O.C.
10,00 €
Tasse escluse
Consegnato in 1-2 giorni
Zona di Produzione: Castelvetro (MO)
Tipologia: Vino rosso frizzante secco.
Terreno: Argilloso.
Sistema allevamento: Cordone speronato.
Produzione massima per ettaro: kg 13.000
Vendemmia: Settembre.
Vinificazione: Dopo la fermentazione alcolica con lieviti indigeni,
avviene la rifermentazione spontanea di 4-5 settimane.
Presa di spuma: Fermentazione naturale metodo Charmat.
Invecchiamento: Da bersi giovane con un massimo di durata
di 1 o 2 anni.
- Nazione: Italia
- Regione: Emilia Romagna
- Vitigno: Lambrusco Grasparossa
- Denominazione: DOC
- Grado alcolico: 11%
- Formato: Bottiglia 75 cl
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Zona di Produzione: Castelvetro (MO)
Tipologia: Vino rosso frizzante secco.
Terreno: Argilloso.
Sistema allevamento: Cordone speronato.
Produzione massima per ettaro: kg 13.000
Vendemmia: Settembre.
Vinificazione: Dopo la fermentazione alcolica con lieviti indigeni,
avviene la rifermentazione spontanea di 4-5 settimane.
Presa di spuma: Fermentazione naturale metodo Charmat.
Invecchiamento: Da bersi giovane con un massimo di durata
di 1 o 2 anni.
- Nazione: Italia
- Regione: Emilia Romagna
- Vitigno: Lambrusco Grasparossa
- Denominazione: DOC
- Grado alcolico: 11%
- Formato: Bottiglia 75 cl
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NOTE DI DEGUSTAZIONE Rosa ramato, dal perlage fine e persistente. Al naso esprime belle note di frutti di bosco e di viola impreziosite da sentori appena speziati. In bocca è fresco, abbastanza sapido, centrato e goloso. Scattante, chiude con un finale decisamente lungo, molto piacevole.
ABBINAMENTI Ottimo come aperitivo, il Rosé di Monte Rossa è Franciacorta che si abbina perfettamente a primi piatti, anche di pasta ripiena. Da provare anche su una pizza marinara.