Champagne Collection Vintage 2012 Nicolas Feuillatte
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Lo Champagne Collection Vintage Brut di Nicolas Feuillatte è uno dei migliori champagne millesimati della Maison Nicolas Feuillatte. Il Collection Vintage 2012 è una cuvée di Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier in egual misura, frutto di un'annata incredibile nella Champagne, quella 2012. La vinificazione avviene in tini di acciaio a temperatura controllata e affina in cantina per almeno 9 anni. Nel calice lo Champagne si presenta di colore giallo dorato con un perlage fine e persistente. Al naso si avvertono eleganti note di miele d'acacia, frutta candita e brioche, mentre il sorso sottolinea la struttura equilibrata del vino, che riserva al palato una sensuale complessità.
- Nazione: Francia
- Regione: Champagne
- Vitigno: chardonnay
- Denominazione: Champagne AOC
- Grado alcolico: 12%
- Formato: Bottiglia 75 cl
- Annata: 2012
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Lo Champagne Collection Vintage Brut di Nicolas Feuillatte è uno dei migliori champagne millesimati della Maison Nicolas Feuillatte. Il Collection Vintage 2012 è una cuvée di Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier in egual misura, frutto di un'annata incredibile nella Champagne, quella 2012. La vinificazione avviene in tini di acciaio a temperatura controllata e affina in cantina per almeno 9 anni. Nel calice lo Champagne si presenta di colore giallo dorato con un perlage fine e persistente. Al naso si avvertono eleganti note di miele d'acacia, frutta candita e brioche, mentre il sorso sottolinea la struttura equilibrata del vino, che riserva al palato una sensuale complessità.
- Nazione: Francia
- Regione: Champagne
- Vitigno: chardonnay
- Denominazione: Champagne AOC
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- Annata: 2012
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NOTE DI DEGUSTAZIONE Rosa ramato, dal perlage fine e persistente. Al naso esprime belle note di frutti di bosco e di viola impreziosite da sentori appena speziati. In bocca è fresco, abbastanza sapido, centrato e goloso. Scattante, chiude con un finale decisamente lungo, molto piacevole.
ABBINAMENTI Ottimo come aperitivo, il Rosé di Monte Rossa è Franciacorta che si abbina perfettamente a primi piatti, anche di pasta ripiena. Da provare anche su una pizza marinara.